Wir sind ein Familienbetrieb mit 45-jähriger Back-tradition. Ausgehend vom väterlichen Stammbetrieb in der Herzogstraße am idyllischen Dutzendteich Nürnbergs besteht heute der Betrieb in der Kaiserstraße im Süden Fürths.

Am l. Oktober 2003 wurde mit der Übernahme der traditionsreichen und weit über die Grenzen Fürths hinaus bekannten Bäckerei Ritter ein richtungs-
weisender Weg für die Zukunft eingeschlagen.

Die Familie Ritter - in 3. Generation in der Kaiser-
straße - baute kontinuierlich ihren Betrieb aus und erreichte so mit ihrer überdurchschnittlichen Qualität besten Ruf und Anerkennung.

Nicht nur bei ihrer Kundschaft, auch bei den Kollegen war sie hoch angesehen. Um diesen hohen Quali-
tätsstandard weiterführen zu können, wurde fast der gesamte Mitarbeiterstamm sowohl in der Produktion als auch im Verkauf übernommen.

Im Laden erfüllen unsere vier kompetenten und stets freundlichen und zuvorkommenden Verkäufer-
innen die Wünsche der Kunden. Dazu trägt auch der Schwerpunkt meines bisherigen Betriebes in Nürn-
berg bei. Dort war mein Hauptaugenmerk auf die Belieferung von Hotels der gehobenen Klasse sowie namhaften Kantinen und Wiederverkäufern gerichtet.

Die Zusammenlegung der beiden Betriebe bietet beste Voraussetzung um Sie, unsere Kunden, täglich aufs Neue zufrieden zu stellen.

Nach der Gesellenprüfung, im Jahre 1985, absol-
vierte ich die Meisterprüfung 1991. Der Tradition des Handwerkers gemäß folgten verschiedene Aufent-
halte im europäischen Ausland. Hier sei an erster Stelle meine Tätigkeitkeit bei der Confiserie Hansel-
mann in St. Moritz genannt. In diesem renomierten Schweizer Betrieb, erlernte ich unter anderem die Kunst des Pralinenherstellens - das Highlight meiner bisherigen Ausbildung!

Neugierig geworden?

Dann blättern Sie doch einfach weiter, wir haben noch viel zu bieten, z.B. Ausbildung Selbstverständ-
lich ziehen wir uns auch bei der Ausbildung von jungen Nachwuchskräften nicht aus der Verant-
wortung. Zur Zeit bildet unser Betrieb fünf Jugend-
liche aus.

Ihr Bäckermeister
Jürgen Wild