Wir sind ein Familienbetrieb mit fast 60-jähriger Backtradition. Ausgehend vom väterlichen Stammbetrieb in der
Herzogstraße am idyllischen Dutzendteich in Nürnberg besteht heute der Betrieb mit durchschnittlich 35 Mitarbeitern in der Kaiserstraße im Süden Fürths.
Am l. Oktober 2003 wurde mit der Übernahme der traditionsreichen und weit über die Grenzen Fürths hinaus bekannten Bäckerei Ritter ein
richtungsweisender Weg für die Zukunft eingeschlagen.
Die Familie Ritter - in 3. Generation in der Kaiserstraße - baute kontinuierlich ihren Betrieb aus und erreichte so mit ihrer
überdurchschnittlichen Qualität besten Ruf und Anerkennung.
Nicht nur bei ihrer Kundschaft, auch bei den Kollegen war sie
hoch angesehen. Um diesen hohen Qualitätsstandard weiterführen zu können, wurde fast der gesamte Mitarbeiterstamm sowohl in der Produktion als auch im Verkauf übernommen.
In unseren Läden erfüllen unsere kompetenten und stets freundlichen und zuvorkommenden Verkäuferinnen die Wünsche der Kunden. Dazu
trägt auch der Schwerpunkt meines bisherigen Betriebes in Nürnberg bei. Dort war mein Hauptaugenmerk auf die Belieferung von Hotels der gehobenen Klasse sowie namhaften Kantinen und
Wiederverkäufern gerichtet.
Die Zusammenlegung der beiden Betriebe bietet beste Voraussetzung um Sie, unsere Kunden, täglich aufs
Neue zufrieden zu stellen.
Nach der Gesellenprüfung, im Jahre 1985 absolvierte ich die Meisterprüfung 1991. Der Tradition des Handwerkers gemäß folgten verschiedene Aufenthalte im europäischen Ausland. Hier sei an erster Stelle meine Tätigkeit bei der
Confiserie Hanselmann in St. Moritz
genannt. In diesem renommierten Schweizer Betrieb erlernte ich unter anderem die Kunst des Pralinenherstellens - das Highlight meiner
bisherigen Ausbildung!
Neugierig geworden?
Dann blättern Sie doch einfach weiter, wir haben noch viel zu bieten.
Selbstverständlich ziehen wir uns auch bei der Ausbildung von jungen Nachwuchskräften nicht aus der Verantwortung. Zur Zeit bildet unser Betrieb acht Jugendliche in drei Berufsfeldern aus.
Ihr Bäckermeister
Jürgen Wild